出版社/著者からの内容紹介
　「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する「美味求真」の快著。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　豊かな自然と独特の郷土料理がある日本の個性的で魅惑的な40の島々を徹底取材。自慢の魚料理、詳細地図、アクセス情報などそれぞれの島の魅力をすべて詰め込んだ贅沢な１冊。電子書籍化にあたり、〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉、〈中国・四国の14島編〉、〈九州・沖縄の13島編〉の３編に分冊しました。
　本書はその〈九州・沖縄の13島編〉。収録している島は、壱岐島・生月島・福江島・天草下島・御所浦島・上甑島・中甑島・奄美大島・加計呂麻島・与論島・沖縄本島・久高島・久米島です。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　豊かな自然と独特の郷土料理がある日本の個性的で魅惑的な40の島々を徹底取材。自慢の魚料理、詳細地図、アクセス情報などそれぞれの島の魅力をすべて詰め込んだ贅沢な１冊。電子書籍化にあたり、〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉、〈中国・四国の14島編〉、〈九州・沖縄の13島編〉の３編に分冊しました。
　本書はその〈中国・四国の14島編〉。収録している島は、白石島・西ノ島・中ノ島・知夫里島・島後・見島・青海島・平郡島・長島・馬島・大毛島・小豆島・男木島・本島です。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　豊かな自然と独特の郷土料理がある日本の個性的で魅惑的な40の島々を徹底取材。自慢の魚料理、詳細地図、アクセス情報などそれぞれの島の魅力をすべて詰め込んだ贅沢な１冊。電子書籍化にあたり、〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉、〈中国・四国の14島編〉、〈九州・沖縄の13島編〉の３編に分冊しました。
　本書はその〈北海道・東北・北陸・伊豆諸島・東海の13島編〉。収録している島は、礼文島・利尻島・大島・宮戸島・飛島・粟島・佐渡島・能登島・新島・式根島・神津島・日間賀島・篠島です。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　食エッセー界の金字塔、ご存知「丸かじり」シリーズを著者自らが厳選・精選した、「弁当箱」「フルコース」に続く傑作選。初めて読む人も、丸かじりマニアを自称する人も、抱腹絶倒間違いなしの東海林さだおアンソロジー待望の第３弾！！─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　魚屋の店先や釣り天狗たちの話などで見聞する魚族の種類は真に多い。それら愛すべき魚どもの様々な個性と味覚を一三〇点の絵と共に綴った贈り物。
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出版社/著者からの内容紹介
　懐石料理一筋。名代の包宰、故、辻嘉一が、日本中に足を運び、古今の文献を渉猟して美味真味を探究。二百余に及ぶ日本食文化と味を談じた必読の書。─詳しく見る─

出版社/著者からの内容紹介
　茶人であり、食通であり、当代一流の料理人。料理に精通した著者の見識の程を随所にうかがわせる、魚谷常吉の料理の極意を明らかにする、待望の書。
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出版社/著者からの内容紹介
　大自然の流れの中に束の間の味を愉しみませんか。私たちの身近にある野草、木の芽、葉、花や根など九十種類をとりあげ、各シーズンごとに、摘み草の知識とおいしい料理法を体験的に綴った野草料理への招待状。わかりやすい野草のイラスト４５点入り。
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出版社/著者からの内容紹介
　いまや、まったく忘れられようとしている昔ながらの食べ物の知恵、お総菜のコツを、およそ四〇〇種の材料をとりあげて、四季をおってあますところなく記した、日本のおふくろの味総集篇。─詳しく見る─